食品接触材料的合规性为何如此重要？法规事务和产品监管负责人答疑
食品接触法规、清洁工艺、设备性能、精度、效率--需要在不影响安全性、可靠性、成本或产量的前提下进行改进。
威格斯法规事务和产品监管 (RAPS) 团队负责人 Caroline Prisk 谈论了合规对食品接触材料和应用的意义，以及其重要性。
聚合物是食品相关行业和应用中常用的材料吗？
聚合物被广泛应用于食品供应链中的多个领域，从食品和饮料的制造和加工到包装或炊具.在食品接触应用中使用PEEK 等高性能聚合物有助于提高生产率和可靠性。
由于聚合物会与配料和加工食品接触，因此确保所用材料符合适当的安全标准至关重要。
您能详细解释一下食品接触材料的定义吗？
根据欧洲食品安全局（European Food Safety Authority (EFSA) 的定义，食品接触材料是指用于与食品接触的所有材料和物品，如包装和容器、厨房设备、餐具和盘子。
这些材料还包括用于加工设备（如咖啡机或生产机械）的材料，以及用于运输食品的容器。
食品接触材料可由塑料、橡胶、纸张和金属等多种材料制成。
如何确保食品接触材料的安全性？
针对食品接触材料和物质制定了全球标准，以保障消费者的安全和健康。
对某些食品接触材料的安全性以及新开发的材料也在不断进行研究和讨论。审查和更新定期进行，所有材料都必须符合最新的规定和要求。
例如，所有在欧盟销售、进口或生产的食品接触材料都必须符合欧洲框架法规（EC）第 1935/2004 号Regulation (EC) No 1935/2004关于与食品接触的材料和物品的规定。
欧盟委员会法规（EU）第 10/2011 号Regulation (EU) No. 10/2011规定了法规（EU）第 1935/2004 号中提及的食品接触塑料材料和物品的生产、测试和安全评估要求。
其中包括允许用于生产食品接触塑料材料的原材料清单，以及必须用于证明材料合规性的测试方法。
该条例规定，食品接触材料不得向食品中释放任何可能对人体健康有害或导致食品成分、味道或气味发生不可接受的变化的成分。
必须根据产品的预期最终用途和生产原料，为每种材料制定具体的检测计划。
其他全球食品接触标准和法规包括美国 FDA 21 CFR 177（针对用于食品接触的聚合物）和中国 GB 4806.1《食品接触材料和物品的通用安全要求》。
为什么您认为合规对于食品接触应用如此重要？
全球的法规要求越来越复杂，为正确的应用选择合适的材料也越来越困难。此外，消费者对与某些材料和产品相关的安全和健康风险的信息也屡见不鲜。
对安全和健康的日益关注促使制造商加大力度，确保遵守 FDA（美国食品和药物管理局）和 US EPA（美国环境保护局）等管理机构制定的所有适用法规。如今，制造商面临的最大挑战之一就是在满足法规要求的同时，还要以可承受的成本维持高质量标准。
遵守适用的法规和标准可以保证材料或产品符合健康和安全方面的适用要求。它有助于制造商保持消费者对其产品的信心。
在威格斯，法规事务和产品监管（RAPS）团队致力于确保我们的产品符合适用的法规要求，并保持合规性。
VICTREX FG™系列符合主要的食品和水接触法规和标准。产品经理、设计师、工程师和项目经理可以放心地了解这些材料是否符合适用的法规要求，从而使用该系列产品来促进他们的设计选择。
关于作者
Caroline 是一位经验丰富的监管事务领导者，曾在工业界担任高级职务。她拥有伦敦帝国学院医学工程硕士学位。在威格斯，卡罗琳是法规事务和产品监管部主管，领导着一支由欧洲、美国和亚洲的法规专家组成的团队。她确保威格斯产品符合全球适用法规。
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