转向更安全的替代品，打造更安全的地球环境：食品加工和处理行业面临的PFAS挑战
减少对有害“永久化学品”的依赖
PFAS（全氟和多氟烷基物质）是一类用于制造含氟聚合物涂层和产品的化学品，它以其耐水性和不粘性而闻名。无论是化妆品、炊具、服装、家具、泡沫灭火剂，还是各种耐油脂、耐水和耐油产品，PFAS作为日常生活中的一部分几乎随处可见。
然而，PFAS会进入四周的土壤、水分和空气。由于不能自然分解，PFAS会持久存在于环境中，最终的结果就是在世界各地的动物、食品和人体中都能检测到PFAS1。
最近的一项研究估计，如果不采取任何行动，那么在未来30年内会有440万吨PFAS最终进入环境2。令人担忧的是，最近的科学研究表明，高浓度的PFAS会给人类和动物造成肝损伤、肾癌、先天缺陷以及其他不良健康影响3。
现在是做出改变的时候了
英国和欧盟已经采取措施禁用PFAS，美国的一些地方政府也采取了同样的措施4。这些举措呼应了欧洲化学品管理局（ECHA）的PFAS限制提案以及联合国2030年可持续发展目标，即到2030年大幅减少危险化学品以及空气、水和土壤污染导致的死亡和患病人数5。
除了要遵守这些新的法律法规，世界人口的增长和人们对可持续、负责任的生活方式的追求对食品加工、处理和供应链提出了更高的要求，这也意味着现在比以往任何时候都更迫切地需要一种更智能、更安全的替代品来迅速取代PFAS。
聚焦炊具和食品加工和处理行业
麦当劳和汉堡王等大型企业以及阿斯达（Asda）和合作社集团（Co-op）等英国大型连锁超市已承诺逐步淘汰在食品包装中使用这类化学品6。然而，更令人担忧的是我们每天都会用的炊具。
例如，大多数平底煎锅和其他需要接触热和油的炊具，其金属表面都有PTFE（聚四氟乙烯）涂层。自20世纪60年代以来，PTFE涂层因其卓越的不粘性、耐热性和耐化学腐蚀性、易涂覆性、经济性和耐久性而被广泛使用。任何不含PFAS的替代品都必须满足这些要求，才能成为可行的选择。最重要的是，它们还必须符合食品接触法规。平底煎锅通常由钢、陶瓷、铜或铝制成，其中大多数都是带有不粘涂层的铝制平底煎锅，它们不仅重量轻、导热性好，而且易于维护、经济实惠。
对于许多炊具制造商而言，要将一种使用如此广泛的材料替换掉无疑是一大挑战，同时还必须遵守必要的法规，因此材料的更换至关重要。
替换食品接触材料的PFAS涂层
VICTREX™ PEEK聚合物是公认的世界上性能最高的聚合物之一。这种材料的独特之处在于其性能足够全面。它不仅具有耐热性、耐化学腐蚀性和耐摩擦性，还具有高机械强度、高纯度和高耐久性，并且可以回收。如需了解有关这些特性的更多详细信息，请联系威格斯。事实上，电饭煲就采用了VICTREX™ PEEK聚合物，以提升其耐磨性和防腐蚀性。
威格斯已经开发出VICTREX FG™（食品级）高性能PEEK聚合物，该系列产品符合FDA、EU10/2011、WRAS和KTW等主要的食品和水接触法规与标准。请参见下面的合规表格。
在VICTREX FG聚合物的生产过程中，不会有意添加或使用PFAS，也不会生成PFAS副产品。该系列的最新产品是VICTREX FG™ 700——这是一款具有颠覆性的粉末涂料，也不含PFAS。
这种替代涂层材料的出现不仅可以造福炊具，整个食品加工和处理行业都会因此受益。它带来的影响遍及原料加工到大量食品和饮料的生产和包装。随着新应用和新解决方案的出现，咖啡机等商用和家用电器也会受到影响。这款产品还可以作为高性能表面涂层的一部分，与添加剂混合使用，以优化性能并满足最终用户的要求。
让我们一起做出改变
在威格斯，我们利用40余年来与领先制造商的合作经验，计算并确定用聚合物替代现有材料和部件的潜在效益和价值，帮助各行各业的OEM厂商确定他们需要采用的技术和解决方案，以实现他们的愿景。
通过共同努力，我们拥有了可以支持制造商摒弃PFAS等有害物质的愿景、工具和产品，转而使用更加安全的替代品，有助于提高应用和行业的安全性和可持续性。
参考文献
- Barth, R.R., Simmons, K.L., San Marchi, C.W. (2020, April) Heading for Hydrogen DNV.GL, https://www.dnv.com/oilgas/hydrogen/heading-for-hydrogen.html
- “Hicks, S., Gross, P. (January 20, 2016) Hydrogen for refineries is increasingly provided by industrial suppliers - Today in Energy - U.S. Energy Information Administration (EIA). https://www.eia.gov/todayinenergy/detail.php?id=24612#:~:text=Hydrogen%20for%20refineries%20is%20increasingly%20provided%20by%20industrial%20suppliers,-Source%3A%20U.S.%20Energy&text=Refineries%20use%20hydrogen%20to%20lower,regulations%20have%20become%20more%20stringent
- Staffell, I., Scamman, D., Velazquez Abad, A., Balcombe, P., Dodds, P.E., Elkins, P., Shah, N., Ward, K.R.(2019) . Energy Environ. Sci., 12, 463
- Aarnes, J., Eijgelaar, M., Hektor, E.A. (2018) Hydrogen as an Energy Carrier [white paper] . DNV.GL, https://www.itm-power.com/images/NewsAndMedia/Reports/New_energy_value_chains_Hydrogen_as_an_energy_carrier_DNV-GL_November_20.pdf
关于作者
Rachel Hyowon Yoon在消费、信息技术和聚合物等多个行业负责全球市场营销和传播工作超过15年。自2016年加入威格斯以来，她负责管理电子、制造和工业事业部的市场传播工作，现任威格斯能源和工业事业部市场传播经理。
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